テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月18日 16時03分

【材料３つだけ】秋の柿のプリン⠀⠀
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■材料⠀⠀
・柿（完熟）　2個⠀⠀
・牛乳（成分無調整）　柿の中身の半量⠀⠀
・砂糖　小さじ1/2⠀⠀
《飾り》⠀⠀
・柿ペースト（完熟・ミキサーもしくはザルで漉してピューレ状にする）　1/2個分⠀⠀
・ミント　少々⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. よく洗った柿のヘタ部分を厚めに切り落とし、柿の果肉をくり抜く。カップに使うため、皮を厚めに残す。⠀⠀
2. ミキサーに柿の果肉・果肉の半量の牛乳・砂糖を入れて撹拌する。⠀⠀
3. 柿の皮のカップに流し入れ、冷蔵庫で一晩固まるまで冷やす。⠀⠀
4. 柿プリンの上に柿ペーストを流し入れ、ミントを飾る。⠀⠀
【ポイント】⠀⠀
柿がまだ未熟な状態は固まりません。⠀⠀
もし硬さが心配な時は、ゼラチン2gを水大さじ1でふやかして、電子レンジ600w10秒かけて溶かしたものをミキサーで一緒に混ぜてください。⠀⠀
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