イオンのインスタグラム(aeon_japan) - 11月29日 10時00分
11月29日はいい肉の日☆ディナーにはジューシーな肉のうまみを丸ごと味わえるボリューム満点レシピ、牛ステーキとほくほくジャーマンポテト。ワインによく合います♪
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【作り方(2人分)】
①じゃがいも(大1個)はよく洗い、2cm幅のくし切りにして水にさらす。ブロッコリー(1/4株)は小房に分け、にんにく(1片)は薄切りにする。
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②じゃがいもの水気を軽く切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
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③ブロッコリーは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
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④フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、塩(小さじ1/2)、こしょう(少々)をして筋切りをした牛肉(ステーキ肉2枚)を中火で約2分ずつ、両面を焼く。
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⑤④のフライパンから油小さじ1程度を残してペーパーでさっとぬぐい、2cm幅に切ったベーコン(1枚)とにんにくを中火で炒める。
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⑥香りが出たらじゃがいもとブロッコリーを加え、強火で全体をさっと炒め合わせる。
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⑦⑥を器に盛り、ひと口大に切った④をのせて、ステーキソースを添える。
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2017/11/29