ノンちゃんと大阪さんぽ❷ ・ 2軒目は会員制の焼鳥屋さん#熊の焼鳥 ? 非会員でも食べログorチケットぴあから予約出来ることを知ったノンちゃんが予約してくれて、念願の熊の焼鳥！ここで、大阪在住パンと鉄道をこよなく愛する女、ウメコが合流。・鳥刺し12種と串10本の入った3700円のコース。 #雲丹ムネとサラダが付いています。ちなみに、チャージは1000円で、非会員同士の来店はチャージ2000円なので、非会員同士で行った私たちはつまり5700円のコースということになりました? ・最初に出てきた雲丹ムネは、私的に大ヒット✨ 生の胸肉に、ウニの入った山芋がかかっていて、それを海苔で巻いて食べるのだけれど、これ本当に美味しい? いくつでも食べられる美味しさ。次に鳥刺し? この中では生つくねがヒット✨ ネットリと濃厚で旨味が濃い◎ 個人的に、鳥刺しには九州の甘いお醤油が合うと思っているのですが、ここでまさに甘いお醤油が出てきたので嬉しかった⤴︎⤴︎⤴︎ 焼き物の中でも1番好きだったのはつくね。丸いタイプが3個で1串なのですが、1個目は塩、2個目と3個目はタレになっているので、1串で両方楽しめるというのが嬉しい? そして、ギューッと詰まった食感のつくねはあまり好みでないのだけれど、こちらのつくねはどうやってこんな真ん丸に焼けるのだろう？と考えてしまうくらいふわっとした食感で美味しい！あと、初めて食べた金針菜も美味しかった！他の串ももちろん美味しかったのだけれど、私の好み(カリッと焼かれているのが好み)のど真ん中とは少し違ったかな? でもどれも旨味が濃く、ジューシーな焼鳥でした? ・そしてコースには入っていないので、食べてみたかった卵かけご飯を別で注文。 igでよく見ていた、黄身を上からツンツンする方式から、黄身を手で持ち上げてツンツンしてごはんに回しかける方式に変わったらしい。この真ん丸の卵は、いわゆるキンカンで、完全な卵になる前の未成熟卵? 燻製醤油で味付けされたごはんと、この濃厚でトロットロの卵の相性が抜群✨ 熊の形の海苔も可愛い? というか、店内にあるものが全て可愛い? グラスもミネラルウォーターもトイレットペーパーも、とにかくいちいち可愛くてたまらない? ・お土産にトイレットペーパーをもらい、ルンルンで次のお店に向かいます?? ・ #大阪 #焼鳥 #卵かけご飯 #鳥刺し

cao_lifeさん(@cao_life)が投稿した動画 - 2017/12/04 13:38:13