イオンのインスタグラム(aeon_japan) - 12月5日 10時00分
本格ボロネーゼが、あつあつのお鍋に☆ボロネーゼ鍋のコク旨スープで、野菜をたっぷり美味しく召し上がれ♪
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【作り方(2人分)】
①たまねぎ(1個)、にんにく(1片)は、みじん切りにする。パセリ(適量)は粗みじんにする。
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②鍋にオリーブ油(大さじ1)、①のたまねぎ、にんにく、牛豚ミンチ(300g)を入れ中火にかけて炒める。
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③たまねぎが透き通ったらAを入れて煮立たせ、ふたをして中火で15分ほど煮込む。
<A:カットトマト缶(1缶)、赤ワイン(1/2カップ)、水(2カップ)、トマトケチャップ(大さじ3)、ウスターソース(大さじ2)、顆粒コンソメスープの素(大さじ1)、ハーブソルト(小さじ1)、砂糖(小さじ1)、こしょう(少々)>
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④じゃがいも(2個)は皮をむいてひと口大に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4~5分加熱する。
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⑤ブロッコリー(1/2株)は小房に分ける。レタス(1/2玉)は4等分のくし形切りにして器に盛り付ける。
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⑥鍋に、④のじゃがいもと⑤のブロッコリーを入れ、お好みの煮え加減になったらパセリをふり、レタスを入れ、粉チーズをふっていただく。
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⑦しめに水1カップ弱とカッペリーニ(100g)を加え、やわらかくなるまでかき混ぜながら煮込み、お好みで粉チーズをふっていただく。
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2017/12/5