C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 12月24日 11時57分

甘〜いものに囲まれたい?スモアチーズケーキ??
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夢のようなハイブリットスイーツがまた誕生♡ビスケットのさくさく感、チーズケーキのクリーミーさ、マシュマロのほわほわ感、全部が一気に楽しめちゃう！！
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■調理時間：約50分（冷蔵、冷凍時間は除く）
■材料費：約1500円 .
■材料 15cm
・クッキー…80g
・溶かしバター…大さじ2
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チーズケーキ
・卵黄…2個
・砂糖…40g
・薄力粉…大さじ1.5
・クリームチーズ…300g
・レモン汁…小さじ2
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・ビターチョコ…200g
・生クリーム…80ml
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・マシュマロ…適量
・フィンガービスケット…16本
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■手順
1. クッキーを砕いて溶かしバターを加えてケーキ型の底につめて冷蔵庫で冷やす
2. ボウルに卵黄、砂糖、小麦粉を入れて500ｗのレンジで40秒加熱をする。一旦取り出して混ぜ合わせて再びレンジで50秒加熱して冷やす
3. 2が冷えたら生クリーム、クリームチーズ、レモン汁を加えてさらに混ぜ合わせる
4. 1に3を流し入れて160℃のオーブンで30分焼いて粗熱を取る。冷凍庫で2時間冷やし固める
5. チョコレートに生クリームを加えて電子レンジで溶かしたものを4に流してマシュマロをまんべんなく乗せてバーナーでマシュマロの表面に焼き色をつけたら完成です♪
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