もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 1月1日 13時37分
今年は戌年!おやつにいかが?『わんわん団子』
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明けましておめでとうございます?
今年もよろしくお願いします✨
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■材料
8本分
・白玉粉 50g
・上新粉 50g
・砂糖 20g
・熱湯 70ml
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖/みたらし用 50g
・片栗粉 大さじ1/大さじ2の水で溶いておく
・焼きのり 適量
・黒ごま 適量
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■作り方
1.鍋にしょうゆ、みりん、砂糖を入れよく混ぜ、火にかける。
2.沸騰したら火を止めて、水で溶いた片栗粉を加え、よく混ぜる。
3.とろみがついてくるまで混ぜながら再び火を入れ、冷ます。
4.ボウルに白玉粉、上新粉、砂糖、熱湯を入れ、ゴムベラで混ぜる。
5.ひとまとまりになってきたら、手につかなくなるまでこねる。
6.顔部分を一口大に丸め、竹串に刺す。
7.耳部分は5mmのしずく型、口元部分は5mmの円形、しっぽ部分は3mm程に丸める。
8.6に7を組み合わせ、茹でる。
9.浮いてきたらとり出して、水にさらす。
10.冷めたら4をかけ、黒ごまで目をつける。
11.焼きのりで鼻、口、お尻を作り、それぞれにつけて完成!
調理時間:45分
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2018/1/1