Mugyuu! （ムギュー！）のインスタグラム(up.to.me_beauty_) - 1月17日 20時30分

市販ルーで簡単本格！ドライカレー
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野菜がいっぱい取れてヘルシー♪
市販のルーで作るのでとっても簡単につくれます！ . .
【材料】
ひき肉　２００ｇ
玉ねぎ　１個
にんじん　１／２本
ピーマン　２個
しょうが　 １／２かけ
ニンニク　１かけ
ナツメグ　 少々（なくてもよい）
塩、コショウ　少々
市販のカレールー　２かけ（砕く）
サラダ油　大さじ１
水　１００ｃｃ
醤油　小さじ２ .
【作り方】
1.玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しょうが、にんにくはみじん切りにする。市販のカレールーは細かく砕いておく。
2.フライパンにサラダ油を入れ、しょうが、ニンニクを炒め香りをたたせる。
3.フライパンを弱火で熱し香りが出てきたらひき肉をいれ火を強めて炒め塩コショウ、ナツメグを加える。
4.ひき肉に火がとおったら、玉ねぎ、人参を入れ炒め、玉ねぎの色が変わったら、ピーマンもいれて炒める。
5.水を加え、砕いたカレールーを入れとかしながら中火でまぜる。
6.醤油を加え水分を飛ばすように炒める。 .
お皿にご飯、ルーを盛り、お好みで卵黄、らっきょうなどをそえて完成♪ .
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