母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 2月5日 14時48分

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昨日はワークショップでした。
過去に2度ご参加くださった木工作家さんが主催してくださったので、意識して新メニュー(笑)
とりあえずここには一つだけご紹介しますが、◎印をつけたものは近日中にレシピを書きますね。
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左上から右に進みます
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1 千切りキャベツ(自宅用)
2 くり抜き丸(紅芯大根)
3 ジンジャーチキン
4 塩ゆでほうれん草
5 地元産の煎り胡麻
6 アスタキサンチン卵は主催者さんと会場さんへの手土産
7 くり抜き丸(紫大根)
6 紫キャベツの和ピクルス(茅乃舎煎り酒と柚子果汁)
7 ◎切り干し大根のペペロンチーノ
8 餃子の皮と大葉巻きウィンナー
9 レンコンの梅なめたけ和え(自宅用)
10 紅芯大根と紫大根の浅漬け(いちょう切り)
11 紅芯大根と紫大根の浅漬け(0.5㎜スライス)
12 #母熊の人参から揚げ
13 ◎蒟蒻のおかか炒め
14 深谷モヤシの韓国海苔和え
15 レンコンチップス
16 混ぜるだけ佃煮
17 金柑甘露煮(白ごはん.com @冨田ただすけ 冨田ただすけさんのレシピで)
18 洗い大葉
19 洗ってヘタとったプチトマト(自宅用)
20 味玉
21 ◎簡単レシピになりました#母熊のなめたけ
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#母熊の人参から揚げ
人参300g拍子木に切ってビニール袋に入れる。
すりおろしにんにく1/2かけ分くらい(お好みで)と醤油大さじ1を入れて漬けておく。
時々もんだり上下を返したりして漬けてください。
時間は30分くらい～OK。
ビニールの中に小麦粉大さじ3を入れてどろどろにする。
バットに片栗粉を出して、どろどろ人参に粉をまぶしながら揚げる。
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ワークショップで「いくらでも食べられる！」と大人気でした。人参の甘さが引き立って激ウマです。
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