récolteレコルトのインスタグラム(recolte_official) - 2月28日 17時59分

【EATips】FUN WAY Recipe
季節や食材をテーマにした、
料理家さんのレコルトレシピをご紹介する連載「FUN WAY Recipe」。
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料理家の村山由紀子さんによる2月の連載テーマは、
「ひき肉料理で愛されごはん！」〈水曜日更新〉
なんと、ひき肉を自分で挽くところからご紹介しちゃいますよ〜。
と言っても、フードプロセッサーを使うので簡単なんです。
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４回目のレシピは、《メンチカツ》。
日曜日の昼下がり。ビールでも飲みたいな…という時のおともに、メンチカツはいかが？
テーブルに［ポットデュオ フェット］を置いて、一口サイズのメンチカツを、
食べたいペースで揚げながら乾杯！
揚げたてのアツアツをほおばれば、ビールも進みます。
さくさく衣の中から現れるのは、肉感たっぷりのジューシーなひき肉。
これも［カプセルカッター キャトル］のなせるワザ。
メンチタネには玉ねぎをたっぷり入れているので、ボリュームがあるのに、
ふわふわと軽い食べ心地で、いくつでも食べられそうです。
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▼詳しいレシピはこちら！
http://recolte-jp.com/eatips/funway/recipe/201802-1-4/
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• yukiyucca