C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 3月2日 11時56分

?お祝いごとにピッタリ?かわいすぎるバラのお寿司ケーキ??
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ひな祭りだけじゃなく女子会にもオススメです❗
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《?材料》
ご飯（固めに炊いたもの） 2合
米酢 50cc
砂糖 16g
塩 9g
桜でんぶ 小さじ2
スモークサーモン 6〜9枚
生ハム（ロース） 12枚
アボカド 1/2個
卵サラダ（ゆで卵1個を潰してマヨネーズ大さじ1で和える） 適量
セルフィーユ（なくてもOK） 適量
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《?作り方》
1, 合わせ調味料（耐熱容器に米酢、砂糖、塩を入れて電子レンジ（600W）で1分加熱）を炊きたてのご飯に加えてなじむまでよく混ぜ、酢飯をつくる
2, 1を半分に分け、一方には桜でんぶを加えて混ぜてピンクの色をつける
3,ラップを敷いた型に2のピンク色の酢飯をつめて平らにならしたら、色をつけていない方の酢飯を詰める
4,お皿の上でひっくり返して型をぬき、ラップを外す
5,スモークサーモン、生ハムを巻いてバラの形を作る　アボカドは皮をむいて角切りにする
6,４の上に卵サラダをのせて、アボカドを散らし、5のスモークサーモン、生ハムをのせ、セルフィーユを飾る。
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協力 ヘルシースイーツ研究家　梅原けい @keiumehara
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