maiのインスタグラム(michoumama) - 3月13日 08時51分

2018年3月13日
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ササミの柔らかサラダチキン風、
砂肝の香味野菜煮、
手綱酢こんにゃく、
彩人参ソテー、
ナスと畑しめじの胡麻酢マリネ、ヒジキ。
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黒い常備菜が多い?
サラダチキン風は、塩、砂糖、水で下味つけた鶏肉を食品用ポリ袋に入れて湯とともに炊飯器保温で30分〜胸肉なら1時間くらい放っておき、じんわり加熱してます。とっても柔らかく仕上がるので、まずはそのまま、残りは副菜に利用して使いきります。積極的にタンパク質摂るようになってから、いつも作り置きしている我が家のベーシック素材。
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