Les recomiendo unos Muslos de Pollo con Salsa BBQ, que están buenísimos y son súper fáciles de hacer. Cuando los preparen me cuentan qué tal les fue, usando #SoyCocinero ? Ingredientes: 1 kg. de Muslos de Pollo 4 latas (14 oz) de Tomates en cubitos 3 tazas de Cebolla picada finamente 6 Dientes de Ajo picados 1 cdta. de Chile en polvo ¼ cdta. de Cilantro molido ¼ cdta. de Comino molido ⅓ taza de Melaza ⅓ taza de Azúcar Morena ¾ taza de Vinagre de Sidra de Manzana ¼ taza de Vinagre blanco 2 cdas. de Salsa Inglesa ⅓ taza de Aceite Vegetal Sal y Pimienta al gusto Preparación: - Calienta el Aceite Vegetal en sartén o en una cacerola y saltea las Cebollas y el Ajo finamente picados hasta que estén suaves y un poco dorados. - Luego, añade la Sal, el Chile en polvo, el Comino, el Cilantro, la Melaza y el Azúcar a la sartén y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes. - Deja hervir y cocínalos durante 3 min. - Agrega las cuatro latas (o las 14 oz) de Tomates en cubitos a la sartén junto con el Vinagre. - Revuelve bien y mezcla nuevamente hasta que hiervan. - Luego, reduce la temperatura a fuego lento y déjalo cocinar sin cubrir, de 2 a 3 horas. La Salsa debe espesar y oscurecerse mientras hierve a fuego lento. - Retira la sartén del fuego y añade el Vinagre Blanco y la Salsa Inglesa. Sazona con Sal y Pimienta al gusto. - Para terminar, vierte la Salsa en la licuadora con 2 tazas de agua y licúa hasta que se ponga suave. - Al terminar, coloca los Muslos en una bandeja, agrégales Sal, Pimienta y úntalas por ambos lados con la Salsa. No la uses toda, deja un poco para aplicar una segunda capa más adelante. - Luego, lleva a la parrilla y deja cocinar durante 20 min. Voltéalas y cocina 10 min. más. - Vuelve a voltearlas, ponles otra capa de Salsa BBQ con una brocha y deja que doren. - En 5 min. deberían estar listas. Puedes acompañarlas con Papas fritas o los contornos que prefieras.

cesarcocineroさん(@cesarcocinero)が投稿した動画 - 2018/03/15 06:34:43