KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月15日 15時39分

『フライパンで！キャベツたっぷりメンチカツ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料2人前 
キャベツ 　100g
玉ねぎ 　50g
豚ひき肉 　200g
卵 　1個
塩こしょう 　少々
薄力粉 　大さじ3
パン粉 　大さじ5
サラダ油 　適量
①ケチャップ 　大さじ1
①ウスターソース 　大さじ1
ベビーリーフ 　30g
ミニトマト 　適量
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▼手順
卵を溶いて1/2ずつに分けておきます。
1. キャベツをみじん切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。
2. ボウルに豚ひき肉と溶き卵1/2と塩こしょうを合わせ、1と合わせ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
3. 4等分にして丸め、薄力粉、残りの溶き卵、パン粉の順に付けます。
4. フライパンにサラダ油を3〜5cm高さになるように注ぎ、170℃に熱し、3を両面きつね色になるまで揚げます。
5. 器に盛り付けて、①とベビーリーフ、ミニトマトを添えて出来上がりです。
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★コツ・ポイント
サラダ油の量は目安ですので、ご使用になるフライパンに合わせて調整してください。
豚ひき肉は牛豚合挽き肉でもおいしくできます。
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