Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 3月22日 07時58分

Una receta perfecta para compartir en familia, Calamares Fritos ¿Quién se apunta? ?
Para que pueda ver sus preparaciones, recuerden utilizar #SoyCocinero ?
Ingredientes:
1 kg. de Calamar
½ kg. de Harina
1 Cerveza
2 Huevos
4 Dientes de Ajo
½ Cebolla
Mantequilla
Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
-Una vez limpio, corta el Calamar a lo ancho formando pequeños aros.
-Para preparar el empanizado, vierte en un recipiente la Harina, la Sal y Pimienta al gusto.
-A la mezcla, agrégale la Cerveza y los Huevos. Bate hasta obtener una mezcla consistente.
-Luego, baña los Aros de Calamar en la mezcla y déjalos reposar 15 minutos aproximadamente.
-Mientras, derrite la Mantequilla en un sartén y añade los Dientes de Ajo previamente machacados, al igual que la Cebolla.
-Deja freír 3 minutos y luego agrega los Aros de Calamar.
-Fríe hasta que doren y déjalos escurrir en papel absorbente.
-Acompaña con las salsas que prefieras.

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