mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 4月8日 08時35分

《美味しい日本ワイン揃えました?》
森の机のワインは全て日本ワイン。各地の上質な日本ワインをお飲みいただけます！
2020年のオリンピック•パラリンピック開催を控え、インバウンド客の増加や世界中からの“メイドインJAPAN”への関心の高まりに増々日本ワインが注目されています。
『上品で繊細な味わいのある日本ワインは、ほっと落ち着く和食に優しく寄り添ってくれます。 かつて甘口ポートワインや、海外ワインに比べて薄くて水っぽいワインというイメージがありましたが、その品質は年々向上してきています。 もちろん醸造技術の進化や、造る人たちの創意工夫によるところも大きいのですが、一番は日本や各地域の気候風土にあったブドウ栽培が意識されるようになったことです。 今年秋から、より産地表示を明確にした新しい日本ワイン法が適用されるため、その土地の個性がワインにもより表れてくることでしょう。 好きな産地を探してみてもよし、その土地の料理とマリアージュを楽しむのもよし、好みの生産者やブドウ農家さんのファンになるもよし、親しみのある日本ワインだからこそできる楽しみ方を見つけてください』
（森の机ワイン担当スタッフ 山田智美/ワインエキスパート）
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