テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月8日 20時16分
【サクサク濃厚】手作り抹茶スプレッドのエピパイ?⠀
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◼︎材料⠀
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パイシート 2枚⠀
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《抹茶スプレッド》⠀
抹茶 大さじ2⠀
生クリーム 200ml⠀
グラニュー糖 30g⠀
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◼︎手順⠀
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1. 生クリームと抹茶を鍋に入れ、全体を混ぜたら中火で煮詰める。(沸騰後5分ほど加熱して、約半量に煮詰める。)加熱し終わったら、粗熱を取る。⠀
2. パイシートを1.5倍の長さに伸ばし、抹茶スプレッドを半量塗る。⠀
3. 短い辺を手前にして、巻いていき、閉じ目を接着させる。⠀
4. ハサミで斜めに切り込みを入れる。それぞれをずらしながら、倒して重ねていく。⠀
5. 2本のパイを天板にのせ、200度のオーブンで25分焼く。⠀
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2018/4/8
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