. . 帰省中の娘に和の#朝ごはんです。お庭の #芍薬に花を添えてもらいました。 . ＊さわら西京味噌漬け＊たまごやき＊蒸しアスパラ＊イクラおろし＊筍ペペロンチーノ＊フルーツトマトのおひたし＊豆もやしのナムル . . アンバサダーとしてお世話になっております高級漬け魚の老舗#カネシンさんの#さわらの西京味噌漬けが主役、和の#朝ごはん。 . イメージは「おいしい器の使い方料理上手16人のおうちごはんとふだんの食卓」に掲載されている憧れの西のマダム @t_ammy たみーちゃん御膳です！ . 全然ちがうって言わないでねーｗたみーちゃんと同じ器とか買えないし見つからないから、たみーちゃんがこの本に書いてくれたコツ的なものを参考にして雰囲気だけ頑張って似せたつもりです(笑) . このお盆だけは、たみーちゃんみたいに私の生家にあったものを受け継いでいます。数十年は経ってるの。どこの何とか知らないけど😅 . テーブルコーデ苦手だけど、憧れの世界。お手本があるとイメージつかみやすい！センスに自信のない私はこういう本を待っていました！ページを繰るだけでも楽しくてワクワクします。 . あと、私みたいな器ニワカさんは何買ったらいいかわからないじゃない？買うものの参考にもなってオススメ！掲載者さんたちの中から、自分の好きなスタイルの人を見つける楽しみもあります。 . . 私、少し前にリアルたみーちゃんと縁あって引き会わせていただきました。ギャラリーのイメージ通りの素敵な奥様です。優しくて上品でかわいらしくて…会ったらみんな大好きになっちゃうだろうなぁというお人柄。もしまだご存知ない方いらしたら、たみーちゃんのオーラに触れて命の洗濯をしてきてくださいな(笑)ほんと、浄化されますから！ @t_ammy ←こちらからぜひ！ . . . さてさて、メインの#さわらの西京味噌漬けは、漬け魚の老舗 @nagomi_kaneshin #カネシンさまよりご提供いただいただきました。400年もの歴史のある仙台味噌を使用したこだわりの味噌漬けです。味噌の香りとコクがしっかりと感じられる仕上がりなんですよ。言うまでもありませんが、臭みとかまったくありません。 . 安心・安全にこだわり、保存料・化学調味料は一切使用していません。丁寧に手切りした切り身をタレに漬け長期熟成させ香り高く仕上げてあります。 . 今回ご提供いただいた#さわらの西京味噌漬け原材料さわら・米味噌（大豆含む）・本みりん・清酒・三温糖・酒粕・食塩 . サワラって、身がパサついて焼くとカチコチであまり好きなタイプじゃない印象。でも、カネシンさんのサワラには感激！過去イチ美味しかったです！ . ほどよくしまった身は、塩加減も絶妙なあんばいでいただけます。原料の魚にもこだわっているんだろうなぁと感じる完成度の高さです。 . カネシンさんの漬け魚は、主婦にはとてもありがたい特徴があります。それは、冷凍のままグリルで焼けば、焦げもせずちょうど良く出来上がるところ！カチコチのままグリルで焼いて大丈夫なんですよ。漬け魚って美味しいけど焦げやすいので焼くのが難しいですね。高級であればあるほど、焦がした時のショックは大きいですし。←母熊はしょっちゅうやっちゃってます。 . 添付の説明書にある、IHグリルの場合という焼き時間で加熱し、この仕上がりです。中までちゃんと火が通っています。 . これからの季節、お中元とかに使っても間違いないお品。父の日、母の日や、入学祝就職祝いのお返しにもオススメ！でもやっぱり、できれば、自宅でも一度味わってみていただきたいなーと思います。 . . . #カネシンさんの漬け魚、たみーちゃんの掲載本、どちらも母熊のプロフトップから飛べる#楽天roomに載せてます。ぜひアクセスしてみてくださいね。 . . コメント返信滞っておりますので、お気遣いなくお願いします💖 . #nagomikaneshin #週末クッキング #おうちごはん #デリスタグラマー #もぐもぐスプリング #クッキングラム #デリスタグラマー #マカロニメイト #マジカルランチタイム #foodstagram #instafood #delistagrammer #kurashiru #locari #igersjp #engoro .

rosso___さん(@rosso___)が投稿した動画 - 2018/04/15 08:40:28