KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月21日 15時14分

『豆腐白玉のきなこ添え
』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（4人前）
白玉粉 　130g
絹ごし豆腐 　200g
お湯（茹で用） 　800ml
水（冷やす用） 　500ml
①きな粉 　大さじ3
①砂糖 　大さじ2
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▼手順
1. ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで、豆腐を崩しながら手でよくこねます。
2. 1を直径2.5cm程度の丸型にし、全体を軽く押さえて真ん中を窪ませます。
3. 鍋にお湯を沸騰させ、中火で2を茹でます。浮き上がってきたら、水の入ったボウルにとり、冷まします。
4. 別のボウルに①を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 3の水気をよく切って器に盛りつけ、4をかけて出来上がりです。
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★コツ・ポイント
豆腐が入る事で生地全体が柔らかくなりますが、固さはお好みで調整してください。茹であがった白玉はよく水気を切って、きなこをかけてください。
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