デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 5月26日 11時01分
宮崎県でじわじわ人気♪
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こんにちは、玉利紗綾香(たまりさやか)です。
今日は、私の故郷、宮崎県都農町がおすすめしている『とまと鍋』をご紹介します。
宮崎ではとまと鍋の素が売っているのですが、
「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」を使っても美味しくできますので、
作ってみましょう♪
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【とまと鍋】
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《材料 1人分》
デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 150ml
あさり(塩抜きしておく) 100g
ブロッコリー 1/4株
生しいたけ 1個
パプリカ 1/4個
にんじん 1/3本
トマト(小) 1個
顆粒コンソメ 小さじ1/4
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《つくり方》
①ブロッコリーは小房に切り、生しいたけ、パプリカ、にんじんはひと口大に切る。トマトはヘタをとって、上に十字に切り込みを入れる。
②「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」を鍋に入れ、あさり、トマト、①の野菜を入れ、弱火で煮込む。
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ほろほろになったトマトを崩しながら食べることで、トマトの旨味を存分に味わえます。そこにあさりの旨味が重なるので、さらに奥深い味わいを楽しめる鍋です♪
お野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOK!ぜひお試しください^^
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2018/5/26