キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 6月8日 11時00分

＼豆乳レシピ紹介／
各地で梅雨入りしましたね。
ちゅるっとさっぱり「ピリ辛豆乳ぶっかけそうめん」はいかがですか？
旬のトマト、みょうが、オクラが初夏を感じさせます?

●ピリ辛豆乳ぶっかけそうめん

材料（2人分）
無調整豆乳…0.8カップ
めんつゆ(濃縮タイプ)…0.4カップ
ラー油…小さじ1/2
そうめん…2人分
トマト…2個
オクラ…2本
みょうが…1個
大葉…2枚

①トマトは１ｃｍ角に切る。オクラは塩（分量外）で板ずりして湯通しし、スライスする。みょうがは輪切り、大葉は千切りにする。豆乳、めんつゆ、ラー油を混ぜ合わせておく（A）。
②そうめんをゆで、流水で洗い水気をしっかりきる。器に盛り、トマト・オクラ・みょうが・大葉をのせる。Aを回しかける。
③食べる直前に全体を混ぜてください。
辛さはラー油の量で調整してください。

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