えねまるグルメのインスタグラム(enemarugourmet) - 7月4日 11時02分

阪急伊丹駅から徒歩3分のところにある『やきとり　鳥源』に行ってきたよ！
若き大将は50年以上も続いている鶏肉卸に生まれて、鶏肉について学んでから、人気焼鳥店で修業を積んで独立したんだって。
そんな鶏肉のことを知り尽くしたプロが焼いてくれる焼鳥。美味しいに決まってるよね！？
こちらでは本数が選べる「おまかせの串焼きコース」を最初に注文してから、単品で食べたいものを追加するのが決まりなんだ！
しっとり焼き上げた身にワサビがのったササミの塩焼きからスタート。続いてカリッと香ばしい「そで」「ねぎ身」など、徐々に味の濃厚な部位が出てくるよ。
大将の実家から仕入れる希少な部位や、伊丹の地酒も揃っているから、組み合わせて楽しんでみてね。

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