テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月22日 12時02分
【男子泣いて喜ぶ】おろしチキン竜田おにぎらず?⠀
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■材料⠀⠀
・鶏もも肉 1枚(約200g)⠀⠀
・塩 少々⠀⠀
・ブラックペッパー 少々⠀⠀
・片栗粉 適宜⠀⠀
・サラダ油 適宜⠀⠀
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《タレ》⠀⠀
・酒 大さじ2⠀⠀
・みりん 大さじ1⠀⠀
・醤油 大さじ2⠀⠀
・酢 大さじ2⠀⠀
・砂糖 小さじ1⠀⠀
・おろし生姜 小さじ1/2⠀⠀
・大根おろし 100g⠀⠀
・ご飯 200g⠀⠀
・海苔 大1枚⠀⠀
・マヨネーズ 適宜⠀⠀
・青ネギ 適宜⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. 鶏もも肉を塩とブラックペッパーで下味を付け、片栗粉をまぶす⠀⠀
2. フライパンに多めのサラダ油をひき中火で温め、鶏もも肉を皮面からこんがりと焼く⠀⠀
3. 油をふき取り、大根おろし以外のタレの調味料を入れ、鶏もも肉と煮絡める(おろしチキンタツタ)⠀⠀
4. ラップの上に海苔を広げ、中央にご飯の半量をひき、その上におろしチキンタツタと半量のご飯を乗せる⠀⠀
5. 4辺の海苔を閉じたら、ラップで包み10分休ませる⠀⠀
6. ラップを外しお好みの大きさに切ったら上からタレとマヨネーズ、青ネギをかけ完成!⠀⠀
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2018/7/22