ナゴレコのインスタグラム(nagoya_food) - 8月4日 16時57分

「しら河のひつまぶし」
昭和23年創業、市内で5店舗を構えるうなぎの名店に行って来ました???
.
今までも何度か足を運んだことがあるくらい、好きなうなぎ屋さんです??
.
ひつまぶしと言えば名古屋めしの筆頭格??
県外の方を案内する際には、まずしら河さんの名前を挙げられる方も多いかもしれませんね?✨
.
ご存知ない方のため、ここでひつまぶしの食べ方をご紹介しましょう⭕️?‍♂️?
.
１、そのままお椀によそって（まずは素材感を?）
２、わさび、ネギなどの薬味を乗せて（よりうなぎが引き立つ！?）
３、〆にお出汁（お茶）を掛けて（最後はさっぱり?）
.
もっと食べたい❗️といつもなる私ですが、きっとそれくらいがちょうどいいんだと言い聞かせています??笑
.
数十年受け継がれるタレに職人の焼きの技、目利きしたうなぎから生まれるひつまぶしは最高ですよ??
.
今回特別に焼き場を見させていただきましたが、余計な脂を落とし、旨味をギュッと閉じ込める?
職人技を目の当たりにしました??‍???‍♂️
.
名古屋でひつまぶし食べるなら、しら河さん、オススメです??✨
.
#しら河#ナゴレコ#PR

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する