デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 8月8日 11時00分
野菜たっぷりチリビーンズ♪
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こんにちは、牛原琴愛です。
チリビーンズはアメリカ南部のメキシコ風豆料理。スパイスを加えてピリッと仕上げます。「デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料」を使えば、煮込む時間も短くて簡単です!
食べ方は様々ですが、ドックパンにはさんで、チーズをのせて焼けば、チリビーンズドックの出来上がり♪
そのまま食べても、ビールにもよく合う一品です。是非お楽しみください。
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【チリビーンズ】
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《材料 2人分》
キドニービーンズ 200g
にんにく 1片
たまねぎ 1/2個
ひき肉(合びき肉) 100g
(A)デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料 1カップ (A)ウスターソース 大さじ1
(A)お好みのスパイス 適量
(クミン、チリペッパー、シナモン、ガラムマサラ・・・等)
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう 各少々
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《つくり方》
①キドニービーンズは汁気を切る。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
②鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎ、ひき肉を加えてさらに炒める。
③肉の色が変わったらキドニービーンズと(A)を加え10分煮る。塩、こしょうで味を調える。
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チリビーンズドックにする場合は、ドックパンに③をたっぷり挟み、シュレッドチーズをのせ、トースターでチーズが溶けるまで焼いてください。
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2018/8/8