KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月20日 11時52分
『がっつり 豚肉もやし丼』
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iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 1人前
ごはん 200g
豚バラ肉(スライス) 60g
もやし 50g
ニラ 20g
①しょうゆ 大さじ1
①料理酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①砂糖 大さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
水溶き片栗粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
卵黄 1個
白いりごま 小さじ1
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【手順】
1. ニラを3cm幅に切ります。
2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. ボウルに①の材料を入れてよく混ぜます。
4. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。2を入れて火が通るまで炒め、もやしを入れて更に炒めます。
5. 30秒程炒めたら1を入れてさっと炒め、3を入れ、中火で煮立たせます。
6. 水溶き片栗粉を入れ、とろみが付くまで中火で加熱します。
7. ごはんを器に盛り付け、6を乗せます。卵黄を乗せ、白いりごまを振って完成です。
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【コツ・ポイント】
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
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【レシピの紹介】
豚バラ肉とニラでガッツリ美味しい、スタミナ丼のご紹介です。もやしを入れる事で更にボリュームたっぷりに仕上がりますよ。とても簡単にお作りいただけますので、本日のお昼ごはんにも是非、作ってみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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2018/8/20