SWITCHのインスタグラム(switch_magazine) - 9月5日 18時44分

【特集 フードカルチャー 東京の100皿 発売中！】（キュレーター：平野紗季子 @平野紗季子）このパンはもはや主役である。代々木上原のフレンチ、été（エテ）の「自家製ブリオッシュ」。一日一組限定のレストランで供されるブリオッシュは、添え物というパンのイメージを大きく覆す。
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• 庄司夏子