ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 9月20日 17時32分

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?ピリ辛がクセになる！豚とあさりのキムチチゲ?
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手足の末端が冷える・頭痛や腰痛などが悩み・
婦人科系のトラブルがある...
これらが当てはまる方は自律神経が乱れているかも？！?
乱れた神経機能を回復させるビタミンBが豊富な食材と
発酵食品を組み合わせて摂りましょう?
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ビタミンB群豊富な豚肉やあさりと
発酵食品キムチを使った回復レシピです?✨
ピリ辛味でお箸が止まらなくなる美味しさです?❣️
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▽材料(2人分)
豚バラ薄切り肉:120g
キムチ(白菜):120g
ニラ:50g
あさり:120g
【a】水:400cc
【a】酒:大さじ1
【a】しょうゆ:大さじ1
【a】鶏がらスープの素:小さじ1/2
【a】にんにく:1片
白炒りごま:適量
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▽下準備
・豚肉は幅5cm位に切っておく
・ニラは幅5cm位に切っておく。
・あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせて洗っておく。
・にんにくは芽を除き、つぶしておく。
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▽作り方
①鍋を熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わってきたら、キムチを加え、炒める(中火約5分 ~)。
②【a】を加え加熱し、沸騰したら、ニラ・あさりを加え、フタをして蒸す(中火約3 分)。
③器に盛り付け、白炒りごまをふる。
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