イオンのインスタグラム(aeon_japan) - 9月25日 12時00分
旬のりんごでバラを作って華やかなお花のケーキに。
ホットケーキミックスとフライパンで作る簡単デザートです。
赤いりんごを使うとより華やかな色合いに♪
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【作り方(20㎝のフライパン1つ分)】
①りんご(1個)は皮をむかずに1/4に切り、芯を取って5mm程の薄切りにする。
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②耐熱容器に①と砂糖(大さじ1)、レモン汁(大さじ1)を入れ、電子レンジ(500W)で約2分半ほど加熱し、粗熱が取れるまで冷ます。
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③別の耐熱容器にバター(10g)を入れ、電子レンジ(500W)で30秒ほど加熱して溶かす。
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④ボウルに卵(1個)を割り入れる。
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⑤泡だて器で混ぜながら④のボウルに、プレーンヨーグルト(大さじ1)、牛乳(50ml)、ホットケーキミックス(100g)、③、シナモン(お好みで)の順に入れよく混ぜる。
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⑥⑤をフッ素樹脂加工のフライパンに流し入れる。
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⑦②のりんごの水分をペーパータオルで取り、4枚ずつ並べ、はしから巻いて花を作る
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⑧⑥に⑦の花をバランスよく並べ、ふたをし、中に火が通るまで弱火で15分ほど焼く。
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⑨器に盛り付け、お好みで粉糖を振り、ミントなどのハーブをお好みで飾る。
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2018/9/25