そびえる肉山！バーベキューポークタワー ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ バーベキューポークタワー ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 豚肩ロース肉(ブロック) 3kg じゃがいも(半分に切る) 1個 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ A:ブラウンシュガー大さじ3 A:塩大さじ2 A:パプリカパウダー大さじ2 A:マスタードパウダー大さじ2 A:クミンパウダー大さじ1 A:ガーリックパウダー大さじ1 A:チリパウダー大さじ1 A:コリアンダーパウダー小さじ2 A:オニオンパウダー大さじ1 A:コショウ小さじ1 A:カイエンペッパー小さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ◼︎ソース ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ B:ケチャップ 360g B:ブランシュガー 55g B:糖蜜大さじ3 B:ウスターソース大さじ2 B:りんご酢大さじ2 B:ガーリックパウダー大さじ1 B:パプリカパウダー大さじ1 B:ディジョンマスタード大さじ1 B:カイエンペッパー小さじ1/2 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 木製の串 2本 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ オーブンを150℃に余熱しておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.豚肩ロース肉を5cm幅に切る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2.小さめのボウルに(A)の調味料を入れて混ぜ合わせる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3.ワイヤーラックの上にじゃがいもを断面が下になるよう並べて置き、串を刺す。上から(1)を1枚ずつ重ねて刺していき、上からアルミホイルをかぶせる。150℃のオーブンに入れ、4時間ほど焼く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4.鍋に(B)を入れて混ぜ、中火にかける。ふつふつとしてきたら火からおろして粗熱を取る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5.(3)が焼き上がったらアルミホイルを外し、(4)を刷毛でまんべんなく塗る。再び150℃のオーブンに入れて30分焼いたら、完成！お好みでパンに挟んでいただく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #ランチ #おうちごはん #夜ごはん #BBQ #バーベキューソース #豚肉 #ポーク #塊肉 #肉山 #手作りおかず #手作り料理 #おうちごはんlover #がっつり #ボリューミー

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/10/05 16:59:34