志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 10月29日 22時00分

8時に撮影が終わって急いで帰宅。今夜は三日月風豚しゃぶ。先日食べたのがあまりの美味しくてさっそく真似っこ。ねぎが主役だから、長ねぎをひとり2本ずつ。研いだばかりの包丁で刻みに刻む。じゃぶじゃぶと水にさらしてしゃきしゃきの食感に。濃くとった出汁にたっぷりのみりんと薄口醤油、塩でちょっぴり甘辛味に。生卵に黒七味。これは間違いなくハマる。
#豚しゃぶ
#三日月風
#ねぎが主役

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