Sumifruのインスタグラム(sumifru_banana) - 11月22日 16時04分

#アボカドとさつまいもの秋サラダ
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アボカドと旬のさつまいもを使ったデリ風のヘルシーサラダ。
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コクのあるアボカドとホクホクのさつまいもが相性抜群の美味しさです。アボカドとさつまいもの彩りも綺麗なのでおもてなしにもぴったりですよ
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●材料(2人分）
*アボカド 1/2個
*さつまいも 1/2本
*Aマヨネーズ 　大さじ1
*A醤油　　小さじ1/2
*A粒マスタード　　小さじ1
*Aごま油　　適量 ●作り方
1.さつまいもを1.5cmくらいの角切りにし、水にさらしアクを抜く。鍋で串がスッと通るくらいまで茹で、ざるにあけて水気を切っておく。
2.アボカドを1.5cmくらいの角切りにし、1と一緒にボウルに入れ、Aを入れてあえる。
3.お皿に盛り付けてできあがり。
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