ダンデライオン・チョコレート・ジャパンのインスタグラム(dandelion_chocolate_japan) - 11月29日 19時47分

ダンデライオン・チョコレートには様々な研修があります。その中でも、他セクションのスタッフがチョコレートチームで1ヶ月間働くという研修は、あるスタッフの声から生まれたものです。
今年は、ファクトリー＆カフェ蔵前のカフェスタッフ夏子さんが選ばれ、11月いっぱいチョコレートメーカーとして働いています。

「1ヵ月という長い期間、チョコレートチームのスタッフのみんなと一緒に働き、作業をいちから学びました。
普段お客さまに紹介しているチョコレートがどのようにして作られているのか実際に体験することで、今まで以上にカカオについて理解することができ、また探究心も湧きました。本当にありがたい経験ができました。
12月からカフェに戻りますが、この経験を生かして接客に励みたいと思います。」

チョコレート研修は明日が最終日。
研修を終えた彼女がどう変化したのか、とても楽しみです。

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