マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 12月19日 17時00分

忘年会シーズンですね。

食べすぎたなぁ、と感じた次の日は
大豆のお肉で罪悪感のない
ギルトフリーな晩ごはんも良いですね！
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#そのまま煮ておいしいハヤシライス
◯材料（2人分）
ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ1/3袋(30g)
玉ねぎ（中）3/4個
マッシュルーム4個
ご飯2膳分
生クリーム お好みで
(a)
水400ml
酒大さじ1
顆粒ブイヨン小さじ1/2
ハヤシライスの素（市販）2皿分
(固形なら約2かけ)
なたね油適量
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◯作り方
① 玉ねぎとマッシュルームは薄切りする。
② 鍋になたね油を中火で熱し、①を入れて3分程じっくり炒める。
③ (a)と「ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ」を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で5分程煮る。
④ 一旦火を止めてハヤシライスの素を入れて溶かし、再び中火にかけて混ぜながら約5分、とろみが出るまで煮込む。
⑤ 皿にご飯を盛り、④をかけ、お好みで生クリームをかける。
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◯ワンポイントアドバイス
・赤ワインがあれば酒のかわりに使うと風味もアップします。
・3人分以上作るときは、水加減をやや減らしてください。
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●油選びでもっと美味しく●
大豆ミート料理では、酸化した油のにおいが肉料理よりも際立ってしまうことがあります。一般的なサラダ油を使う場面では、熱に強く酸化しにくい、なたね油や米油を使うとより美味しく仕上がります。
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#大豆のお肉使ってみた
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