オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 12月21日 19時17分

【鶏大根のガーリックオリーブ炒め】
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今日は片さんの鶏肉と大根の炒め物をご紹介します。

ガーリックの香りが食欲をそそる１品です。
多めに作っておもてなしのメニューにもオススメです！

大根が１本でお安い季節♪
ぜひお試しください♪
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《材料　4人分》

鶏もも肉1枚（300g） （a）　塩小さじ1/3 （a）　酒小さじ2
大根10cm（300g）
にんにく1片（10g）
「オリーブオイル」大さじ1
塩小さじ1/2
粗びき黒こしょう少々
万能ねぎ2本
レモン（くし型）1/4個分
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《作り方》

①鶏肉は、タテ半分に切ってからヨコ1cm幅に切り、（a）をまぶす。大根は5cm長さの短冊切りにし、にんにくは薄切りにする。万能ねぎは3cm長さの斜め切りにする。

②フライパンに「オリーブオイル」、にんにくを入れて熱し、鶏肉を入れて炒める。色が変わったら大根を入れて炒め、しんなりしたら、塩、粗びき黒こしょうで味付けする。
③②を皿に盛り、万能ねぎを散らし、レモンを添える。※食べる時にレモンをしぼる。
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