えねまるグルメのインスタグラム(enemarugourmet) - 12月26日 10時59分

地下鉄西神・山手線の新神戸駅から徒歩5分のところにある『ほてるISAGO 神戸』に行ってきたよ！
館内の『料亭 胡蝶』は宿泊客だけでなく、ランチや夜のお食事に、宴会、慶弔ごとや接待など、様々な利用ができるんだ。地元の人にも観光客にも喜んでもらえるように、会席には神戸牛を取り入れているんだって。まずは丁寧に盛り付けられた美しい端正な八寸から。どれもきちんとした仕事ぶりが感じられるものばかり！
金粉がのっているのは神戸牛の黄金炙り焼き。焼いたお肉からの熱で、まるでお好み焼きの上のカツオ節のように金粉が踊るんだ!!　左下にあるのは神戸牛の煌めきステーキ。ワサビとだしを固めたジュレがのってて、食べているうちにだんだん溶けてお肉と一体化してくるよ。予約して訪ねてみてね☆
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