KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月16日 21時00分
『電子レンジで簡単 白菜蒸し餃子』
調理時間:30分
費用:600円程度
餃子の肉だねを白菜に包んで電子レンジでできる簡単餃子です。しっかりと味付けをしてますので、何もつけなくてもおいしくお召し上がりいただけます。白菜の食感がアクセントになってごはんが進み、お酒にもよくあいますよ。火を使わないので、料理初心者の方にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。 【材料】 2人前
白菜 300g(1/4カット12枚)
塩(塩もみ用) ふたつまみ
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----- 肉だね -----
豚ひき肉 100g
ニラ 50g
①片栗粉 大さじ3
①オイスターソース 大さじ1
①鶏ガラスープの素 小さじ1
①料理酒 小さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1
①ごま油 小さじ1
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【手順】
1. ニラはみじん切りにします。
2. 白菜は芯の部分と葉の部分に分けます。葉の部分はラップに包み、500Wの電子レンジで2分程加熱をします。
3. 白菜の芯の部分はみじん切りにし、ボウルに入れたら塩をふって5分程置き、水気をよく絞ります。
4. ボウルに3、残りの肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。
5. 2の葉の部分を広げ、一口大に分けた4を乗せ、全体を包みます。
6. 耐熱皿に5を並べ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、さらにラップをかけて、500Wの電子レンジで6分程中に火が通るまで加熱して、お皿に盛り付けて出来上がりです。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね!
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2019/1/16