まこ/makoのインスタグラム(ma_ko11) - 1月21日 07時41分

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#ブルー皿マンデー .
丼に使っているのは、荒木義隆さんのブルーの器。器を自分で集めだした初期に買った器。
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昨日、この作家さんを検索してる際に、一年前に亡くなられてたことを知りました。
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私の親世代より上なのも知りました。
.えー、そんな方がこんな斬新な器を作られてたんだとびっくり。
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まだまだ揃えたいなと思っていたのに、、。でも、こういうのも（どんな器と巡り合うか）一期一会だし、その時々だから仕方ないか。
刹那的かもしれないけどそう思いました。
これも大事に使おうっと。
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葛でとろみをつけた京風海鮮中華丼。白菜と人参に、エビ、ブロッコリー、牛肉、たけのこ、白菜、うずら。どこが京風やねんと言われたら、やさしい味にしていますぅ〜というところだけ。（京都の方怒らないで〜）
冷蔵庫のキャベツがかなり元気がない状態でしたのでポタージュにしました。
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. ?本日のメニュー
◆葛餡のトロトロ海鮮中華丼
◆キャベツとジャガイモのポタージュ
◆納豆しらすチーズ入りのお揚げ焼き
◆ごぼうとレンコンのきんぴら
◆トマトときざみ昆布のゴママヨ和え
◆梅酢たくあんと、シソ味噌巻き
◆菜の花のぬか漬けとカブの浅漬け
◆三色羽二重餅とおかき
◆あまおう
◆ヨーグルトフルーツ
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