オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 1月22日 12時16分

ときめく果物でサラダを♪ .
【いちごのサラダ ハニードレッシング】
こんにちは！Yoshieです。
今日は、ママ友のランチ会で好評だったいちごのサラダをご紹介します。
いちごは酸味と甘みのバランスがよくさっぱりとしているので、実はサラダにも使いやすい果物なんです♪ドレッシングはオリーブオイルにはちみつを加えて、甘酸っぱい味わいに。デザート感覚でも楽しめる1品になりました。. 《材料 2人分》
いちご　5粒
ベビーリーフ　40g
カッテージチーズ　大さじ1
くるみ　5粒 .
（a）はちみつ　小さじ1 .
（a）酢　大さじ1 .
（a）塩・黒こしょう　各少々 .
（a）オリーブオイル　大さじ1 .
《作り方》
① 皿にベビーリーフ、縦半分に切ったいちご、カッテージチーズ、砕いたくるみを盛る。
② ボウルに（a）を入れてよく混ぜ合わせたら、①に回しかける。 .
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いちごの甘酸っぱさに、香ばしい風味のくるみとカッテージチーズのクリーミーさがよく合います。ドレッシングはたっぷりかけて♪
オリーブオイルのさわやかな風味とはちみつのまろやかな甘みが、素材の味を引き立ててくれますよ。
アボカドや生ハムを入れて具だくさんにしても良いですね。おもてなしの1品にどうぞ！ .
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