べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 2月1日 14時27分

【2月3日は節分の日?】
「恵方巻き」や「鰯」を食べて今年1年の健康を願う節分?邪気を払うといわれている「鰯」を使った節分にぴったりなレシピをご紹介！
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〜鰯の照り焼き〜
材料（4人分）
鰯（開いたもの）・・・8尾
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ２
べんりで酢・・・60ml
作り方
①鰯の水気をキッチンペーパーで拭き取り、茶こしに小麦粉を入れて、鰯の両面に少しだけ振りかけます。
②フライパンにサラダ油を熱し、1の身を下にして入れて、おいしそうな焼き色が付いたら、ひっくり返して3～4分蒸し焼きにし、「べんりで酢」を加えて全体に絡めます。
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