Panasonic ふだんプレミアムのインスタグラム(panasonicjp) - 2月1日 17時02分

〈インテリアスタイリスト石井佳苗〉福茶で、ほっこり楽しむ大人の節分。
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もうすぐ「節分」。歳の数だけ食べるのが一般的な節分の「豆」ですが、じつはその他にも伝統的な楽しみ方があるんです。
それは「福茶」。湯のみに、梅干しと昆布を入れて、そこに縁起がいい数字とされている「3」粒の豆を加えます。あとは、あたたかいお茶（ほうじ茶でも緑茶でもOK）を注ぐだけ。そんな福茶と石井さんが初めて出会ったのは、幼少の頃。「祖母に教えてもらって飲んだのがきっかけです。当時は、福茶が美味しいとはまったく思わなかったんですが（笑）」。
でも今では、すっかり福茶の美味しさにはまったという石井さん。「豆の香ばしさに、梅のほのかな酸味と昆布のうま味が合わさって、ほっこりと落ち着く味わいを楽しめます。お客さまが来られたときにもお出ししたりしているんですよ」。
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また豆を入れる容器にも、インテリアスタイリストならではのこだわりが。「洋の器に盛りつけるだけで、ちょっとスタイリッシュな雰囲気になります。ぜひお試しを」。
あなたも、無病息災を願いながら、美味しい福茶を楽しんでみませんか。
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