夏井景子のインスタグラム(natsuikeiko) - 2月6日 00時52分

『里芋と干しずいきとがんもの酒粕煮』
朝買い物へ農協へ行ったら干しずいきが売っていて『コリコリした食感で油揚げと煮物にすると美味しいよ』と言われ買ってみた。
ずいきは地元ではよく食べるんだけど、東京ではあんまり見ない。
油揚げを買いにスーパーに寄ったらまさかの油揚げがない。そんなはずないと思いつつもいつもの場所に油揚げがない、隣の豆腐と厚揚げは同じ場所にあるのに油揚げの場所にはなぜかがんも。なぜ？
見渡しても無いもんだから、がんもを買う。
余っていた里芋も入れて酒粕と干ししいたけの出汁で煮た。美味しいじゃないか干ずいき！と思ってたんだけど、煮過ぎたらしく後半はくたくたになってしまいコリコリした食感がなくなってしまった。こういうのって悲しいし、美味しい瞬間逃したみたいで本当にごめん、、と思う。
帰りにスーパーで唐揚げを買ってしまい帰ってきてキッチンで立ったまま手でつまみながら食べてしまった。なんだか今日はそんな日。

今日のメニュー
・干しずいきと里芋とがんもの酒粕煮
・白菜のポン酢和え
・大根とフェンネルのクリームチーズ和え
・からし菜とほうれん草のサラダ
・焼き豚(ごぼう、ゆで卵も)
・キウイ

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