ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 2月8日 18時05分

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?パーティー前菜に！3種のきのことクリームチーズのパテ?
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おもてなしにぴったりのきのこのパテレシピ??
しっかり炒めた3種のきのこと
クリームチーズの相性はバツグンです?✨
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▽材料(2人分)
【a】しめじ:100g
【a】まいたけ:100g
【a】エリンギ:100g
【a】玉ねぎ:100g
バター:大さじ1
白ワイン:大さじ2
【b】クリームチーズ:150g
【b】塩・こしょう:各適量
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▽下準備
・しめじ・まいたけは石づきを除き、小房に分けておく。
・エリンギは根元を除き、ひと口大に切っておく。
・玉ねぎは粗みじん切り。
・クリームチーズは室温に戻しておく。
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▽作り方
①フライパンにバターを熱し、【a】を入れ、炒める(中火5分~)。
②白ワインを加え、アルコールぶ分を飛ばし、粗熱を取る(中火約1分)。
③フードプロセッサーに②・【b】を入れ攪拌し(1分~)、器に盛り付ける。
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