KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月12日 12時08分
『簡単 焼かない 魅惑の生チョコ抹茶タルト』
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素敵なチョコレートに出会えますように
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調理時間:140分(冷やす時間120分を含む)
費用:500円程度
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「え!これだけでこんなに濃厚スイーツができちゃうの?!」思わずそう言ってしまいそうなくらいに簡単に作れる生チョコ抹茶タルトです。オーブンで焼く必要もなく、混ぜたら冷蔵庫で固めるだけ!抹茶の苦味でちょっと大人の味に。女子ウケも抜群!自分用に作っちゃうのも贅沢でいいかも。ぜひ作ってみて下さいね。
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【材料】 5号(15cm×5.5cm)
ホワイトチョコレート(計6枚) 240g
生クリーム 120ml
無塩バター 20g
抹茶パウダー(12g) 大さじ2
氷水 500ml
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----- 土台 -----
ビスケット 80g
溶かしバター(無塩) 50g
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----- 仕上げ用 -----
粉糖 適量
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【手順】
型にクッキングシートを敷いておきます。ホワイトチョコレートを一口サイズに割っておきます。
1. ビスケットを袋に入れてめん棒で砕きます。粉々になったら溶かしバターを入れてよく揉み込み、型の底に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固めます。
2. 鍋に生クリームを弱火〜中火で温め、沸騰する直前で火からおろします。
3. 2、ホワイトチョコレート、無塩バターをボウルに入れ、よく混ぜます。全て溶けたら抹茶パウダーを加えて混ぜます。
4. 3を氷水につけて粗熱を取り、1に流し入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
5. そっと型から取り出し、仕上げの粉糖ををかけて出来上がりです。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね!
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2019/2/12