テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月15日 12時00分

【めでたい】抹茶あんのプクプク桃まん⠀⠀
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■材料⠀⠀
《抹茶あん》⠀⠀
白あん　150g⠀⠀
抹茶　大さじ１⠀⠀
《生地》⠀⠀
薄力粉　100g⠀⠀
ベーキングパウダー　小さじ１⠀⠀
グラニュー糖　40g⠀⠀
水　50ml⠀⠀
ラード　小さじ１⠀⠀
抹茶　小さじ1⠀⠀
フリーズドライフランボワーズパウダー　少々⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. 白あんと抹茶を混ぜ合わせ、6等分に分けて丸めておく。⠀⠀
2. 大きなボウルに薄力粉・グラニュー糖・ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。⠀⠀
3. 水を加えて大きく粉が残る程度まで混ぜ、ラードを加えてひとまとめにする。（生地を10gほど取り、抹茶をつけて、12等分にして葉っぱの形に形成する。）⠀⠀
4. 生地を６等分にし、平らにして１を包む。閉じ目を下にして、桃の形にし、飾り線をつける。抹茶生地を水をつけて貼り付ける。小さく切ったオーブンシートの上に乗せる。⠀⠀
5. 蒸し器に入れて、10分加熱する。⠀⠀
6. フリーズドライフランボワーズパウダーを茶こしで振りかけ、色付けする。⠀⠀
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