kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 2月15日 22時18分

昆布締め
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高知の 菜の花は
昆布締めに…
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手まり寿司の 酢飯は柚子酢で…
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甘辛く炊いた 干し椎茸
胡瓜 と ラディッシュ は
お塩でしんなり
昆布締めにした 白身の魚
程良く水分抜け
昆布の旨味が移り
まぁ 美味しいこと
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今日は 少しの時間
雪が散らついたようでした
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#菜の花の昆布締め
#手まり寿司
#石田誠
#吉田次朗

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