デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 2月18日 11時02分
ハワイのローカルフード
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こんにちは、仲野香織です。
週の始まりの月曜の夕飯は、簡単にすませましょう♪
ハワイのローカルフードのポキをトマト風味にアレンジ。
「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」を使ったトマトだれが
まぐろとアボカドにからんでうま味もアップです。
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【ポキ丼 トマトだれ】
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《材料 3人分》
まぐろ(刺身用) 150g
アボカド 1個
(A)デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)みりん 小さじ1
(A)ごま油 小さじ1
しそ 3枚
ミニトマト 3個
ご飯 茶碗3杯分
いりごま 適量
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《つくり方》
①まぐろは食べやすい大きさの角切りにし、ビニール袋に入れ、(A)を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間おく。
②アボカドはまぐろと同じくらいの角切りにする。しそはせん切り、ミニトマトは4等分にする。
③器にごはんを盛り、しそをのせ、①のまぐろとアボカド、ミニトマトを盛り付ける。最後にいりごまをふる。
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お好みで、にんにくのすりおろしを入れたり、コチュジャンなどの調味料を入れてアレンジしてもおいしいです♪
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2019/2/18