かわしま屋のインスタグラム(kawashima_ya) - 2月21日 13時51分

・
なかじさんの「麹の学校」に参加してきました。
・
https://kawashima-ya.jp/contents/?p=7129
かわしま屋サイト内「読みもの」ページの2月19日の記事をご覧ください！
・
「麹の学校」は 、麹研究家のなかじ（南智征）さんから、米麹づくりのすべての工程をプロのつくり方と家庭でのつくり方の2つのパターンで学べる講座です。
今回は、大阪堺の「おかん」こと小林よしみさんの「おかんの糀」で3日間開催されました。
・
麹をつくる作業の合間になかじさんの座学もあり、麹に対する理解がより深められました。
記事では概要をレポートとしてまとめているので、麹づくりに興味がある方やもっと上質な麹を作りたいという方、必見です！！
・
#kawashimaya #かわしま屋 #かわしまや #おうちごはん #健康ごはん #丁寧な暮らし #和食 #日本食 #無添加 #ナチュラル #料理 #健康 #栄養 #麹 #糀 #米麹 #こうじ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する