KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月21日 16時00分

【材料】 4人前

大根（10cm） 　200g
豚バラ肉（薄切り12枚） 　300g
黒こしょう 　小さじ1/2
塩 　小さじ1/4
薄力粉 　大さじ2
①料理酒 　大さじ2
①しょうゆ 　大さじ2
①みりん 　大さじ2
①砂糖 　小さじ1
①すりおろし生姜 　小さじ1
ごま油 　大さじ1 
----- トッピング -----
大葉 　4枚
白いりごま 　適量 

【手順】
大根は皮を剥いておきます。
1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
2. 大根は2cm角の棒状に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取ります。
3. 2に豚バラ肉を巻き付け、塩、黒こしょうを全面にかけたら、薄力粉を茶こしで全面にまぶします。
4. ①をボウルに入れ混ぜ合わせます。
5. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、3を入れます。
6. 全面に焼き色が付いたら4を入れ、中火のまま5分程度煮からめます。
7. 豚バラ肉に火が通ったら、火からおろしお皿に盛り付けます。白いりごまをちらし、1をのせたら完成です。

▼レシピの詳細こちら！
http://bit.ly/2NiDf8P

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