maiのインスタグラム(michoumama) - 2月28日 13時12分

2019年2月28日
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?ガトーバスク ショコラ?
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今度はチョコ系でまとめてみました。いつも思うのですが、クレーム・パティシェールの入ったガトーバスクって、どうにも中途半端?

生地の部分はバターたっぷり、クッキーに近いので翌日以降、少し寝かせて落ち着いてからが美味しくなるのに対して、中には日持ちしないであろうカスタードクリーム??両者の折衷案で二日目に食べれば良いのだろうけど、人数いないと食べ切れないし、食べ切ったら体が大変??
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本来はスリーズ ノワールというダークチェリー?をコンフィチュールにしたものを入れるので、そちらは納得ですがね?
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