デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 3月12日 11時06分
幸せをはこぶ麺♪
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こんにちは、玉利紗綾香(たまりさやか)です。
ラオスやタイで食べられているラープという酸味のある肉料理をご存知でしょうか。
ラープは、ラオス語で「幸せを運ぶ」という意味があるそうです。
今日は「デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース 」を使ってまろやかに仕上げたラープを麺にからめて、サラダ感覚でいただくレシピをご紹介します。
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【ラープサラダ麺 】
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《材料 2人分》
冷凍うどん 2玉
豚肉こま切れ肉 150g
紫玉ねぎ 1/2個
パクチー 1/2袋
さやいんげん 8本
サラダ油 適量
(A)デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース 大さじ3
(A)ライム汁 大さじ1
(A)ナンプラー 大さじ1
(A)粉末唐辛子 小さじ1
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《つくり方》
①豚肉は細切り、紫玉ねぎは薄切り、パクチーはザク切り、さやいんげんは斜め切りにする。
②フライパンにサラダ油を入れてあたため、豚肉、紫玉ねぎ、さやいんげんを順に炒め、火を止め、(A)を加えてなじませる。
③冷凍うどんは規定の時間通りゆで、流水で冷やしてから水気をよくきり、器に盛り、②をのせ、パクチーをのせる。
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ライムがなければレモンでも。麺とよく絡めながら、食べてくださいね。
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レシピを作ったら
#デルモンテ365レシピ
をつけて投稿してね♪
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2019/3/12